Attendre noël en beauté : je fabrique mon calendrier de l’avent.

Je déclare l’attente des fêtes de fin d’année ouverte !

Attendre noël, que l’on soit petit ou grand, c’est quelques choses de précieux et d’amusant. Les chocolats, la beauté, le thé, il y a de nombreux calendrier, mais, je pense que vous commencez à me connaitre, j’adore faire les choses moi-même et c’est ce que l’on a décidé de faire avec ma maman pour cette année. Un calendrier unique, avec ce qui nous chante à l’intérieur.

Après un long moment dans le rayon des loisirs créatifs chez cultura, nous voilà rentrée à l’appartement avec tout ce qu’il nous faut pour faire notre jolie maison de noël et la mettre à notre gout.

Le matériel nécessaire :

  • de la peinture et des pinceaux
  • de la cole et des ciseaux
  • la décoration de votre choix
  • des chiffres pour les jours

 

De nombreuses couches de peinture blanche plus tard, on peut commencer les  » couleurs « . J’ai décidé de choisir le rouge, couleur emblématique de noël et le gris. Après la peinture des 22 petites boîtes de cette maison (eh oui ! Les deux autres sont cachés dans le toit) la décoration nous attend.

Les constructions en bois sont vraiment des choses superbes pour laisser libre cours à notre imagination. Il n’y en a pas une pareille et c’est ce que j’aime. Je peux faire tout ce qui me chante et c’est plutôt sympa d’aller tous les jours ouvrir notre petit tiroir que l’on confectionne soit même pour découvrir notre cadeau.

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J’ai choisi d’y coller des petits objets qui viennent de chez cultura, puis j’y ai ajouté ma touche personnelle avec cette feutrine que j’ai découpé pour faire comme si la neige tombait.

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Dans le toit de la maison, j’ai choisi de revenir en enfance le temps d’un instant et de fabriquer avec des perles hama des figurines et des objets.

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Il reste plus qu’à déposer dans chaque petit tiroir et porte, des petits cadeaux pour toute la famille et attendre le premier décembre pour pouvoir ouvrir la première. Je suis plus qu’impatiente de décorer notre petit nid douillet aux couleurs de noël. J’aime énormément cette période de l’année, c’est la plus belle et chaque mois de décembre me rends plus qu’heureuse. J’ai d’ailleurs commencé la chasse aux cadeaux et je suis très impatiente de les donner à ma famille.

Je vous fais plein de gros bisous et reviens très bientôt avec un article sucré.

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#9 dans la cuisine de Lilie spécial Halloween : orange cannelle et chocolat

Halloween est une occasion de plus pour faire de la pâtisserie et un thème avec énormément de décorations possibles. C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui une recette de sablé. C’est quelque chose de super simples à faire et c’est aussi une bonne occasion de faire faire aux enfants une activité manuelle et les retirer quelques instants de devant les écrans. Personnellement, j’adorais faire la cuisine avec ma mère quand j’étais plus petite. On faisait des tas de choses et cela ne nous a pas quittés.

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Ingrédients pour les sablés: 

  • 320g de farine.
  • 125g de beurre.
  • 75g de sucre.
  • 3cs de miel.
  • 2 oeufs.
  • cannelle moulue. (Plus ou moins selon votre goût).
  • extrait d’orange.  (Plus ou moins selon votre goût).
  • 1 pincée de sel.

* pour les sablés au chocolat, il vous suffit de mettre 45g de cacao non sucré en plus et de ne pas mettre la cannelle, ni l’extrait d’orange.

Les étapes de la recette: 

Mélangez dans un premier temps, la moitié de la farine avec le beurre. Vous obtiendrez alors une pâte friable (comme du crumble). Ajoutez-y maintenant l’autre moitié de la farine ainsi que le reste des ingrédients secs : (le sucre, la cannelle et la pincée de sel). Ajoutez le cacao si vous décidez de faire la recette au chocolat. Une fois cette étape terminée, ajoutez les œufs un à un et le miel. Parfumez pour finir avec l’extrait d’orange.

Filmez votre boule de pâte et laissez-la reposer pendant une heure.

Préchauffez votre four à 180°C. 

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Saupoudrez votre plan de travail de farine, puis, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la sur 3 mm d’épaisseur environ (on ne veut pas des gros biscuits, mais pas des super fins non plus).

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Avec des emporte-pièces ou alors à main levée avec un couteau, fabriquez les formes que vous souhaitez. Des chapeaux de sorcière, des momies, des chauves-souris, des fantômes ou encore des monstres… Bref, il y a de nombreuses formes en rapports avec le 31 octobre.

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La découpe des sablés finis, disposez ces derniers sur une plaque de cuisson et enlevez le surplus de farine qui peut y avoir à l’aide d’un pinceau. Enfournez à 180 °C pendant une dizaine de minutes.

Vos sablés seront légèrement moelleux à la sortie du four, mais ils durciront en refroidissant. Vous pouvez les déguster maintenant, mais j’ai personnellement choisi de les décorer pour qu’ils soient encore plus festifs.

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Eh oui ! La décoration c’est quand même la meilleure partie de cette recette ah ! Avec du chocolat fondu, de la pâte à sucre ou encore de la glace royale… Il y a beaucoup d’ingrédients avec lesquels vous pouvez les décorer, mais j’ai préféré le faire avec de la glace royale.

Ingrédients pour le glaçage: 

  • 300g de sucre glace.
  • 1 blanc d’oeuf.
  • colorants alimentaires. (facultatif)

C’est très simple à réaliser. Il vous suffit de mélanger le sucre glace et le blanc d’œuf dans un bol. Si vous souhaitez les colorer, séparez-les dans différents bols et incorporez votre colorant en gel.

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Maintenant, laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous !

À l’aide d’un pic, d’une poche à douille muni d’une douille fine, ou le dos d’une cuillère, c’est à vous de trouver la méthode que vous préférez.

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J’espère que cet article vous a plu et que vous allez reproduire cette recette super-simple, mais surtout très ludique. Comme toujours, vous pouvez me retrouver sur mes réseaux sociaux (twitter : @lilieleblog ou Instagram : @aupaysdelilie et Snapchat : Kidrauhlieber).

En attendant, je vous fais plein de bisous et vous dis, à très bientôt,

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Happy Halloween : on décore nos citrouilles.

L’automne, sans doute une des plus belles périodes de l’année. Le froid commence à arriver, on recommence à sortir les grosses écharpes, les pulls tout doux, les plaids pour se blottir devant la télé avec un bon petit thé et de nombreuses saveurs réapparaissent en cuisine. Mais, le plus magique, c’est sûrement à l’extérieur que ça se passe. Les arbres qui se séparent de leurs feuilles et ces dernières qui recouvrent les trottoirs. On a l’impression que la terre se transforme et que ces plus belles couleurs nous sont dévoilées.

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Le bonheur, le partage et les festivités commencent avec Halloween. Pour moi, c’est comme le point de départ des fêtes de fins d’année.

Je ne sais pas si je suis la seule à penser cela, mais j’ai l’impression, au fur et à mesure des années, qu’Halloween devient de moins en moins festif. Il y a déjà les décorations de Noël dans les magasins et les gens ne pensent plus forcément à se déguiser ou décorer leur intérieur…

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Vider et décorer les citrouilles est une tradition que nous suivons chaque année avec joie et bonheur et c’est cela que je voulais partager avec vous aujourd’hui. Halloween, c’est bel et bien installé dans l’appartement pour le plus grand bonheur des petits et des grands.

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Il y a quelques jours déjà, nous sommes allés maman et moi dans les champs pour essayer de trouver notre citrouille de l’année. Et c’est pour mon plus grand bonheur qu’aujourd’hui on la décore enfin.

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La plupart du temps, une fois la citrouille creusée, elle pourrit très rapidement, mais cette année j’ai testé la méthode que l’une de mes amies m’a conseillée. Vous la connaissez sans doute : le mélange d’eau et de javel. Pulvérisez le mélange sur votre citrouille avant de la creuser et laissez sécher à l’air libre. Il est aussi préférable de répéter l’opération après avoir décoré votre citrouille. (Faites attention, essuyez l’intérieur par précaution avant de mettre des bougies).

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Une chauve-souris, un fantôme, un monstre, vous avez de nombreux modèles à reproduire sur internet. Moi, j’ai choisi la chauve-souris. Maman l’artiste (oui je l’admire énormément pour ses nombreuses créations, elle m’inspire énormément !) a dessiné à l’aide d’un marqueur notre chauve-souris, nous voilà maintenant prête pour la vider.

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Avec cinq bambins à la maison, on a eu pas mal de mains d’œuvres et c’était super-amusant pour eux. Ils ont tous adoré mettre la main à la pâte et le résultat était plus qu’à la hauteur.

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On ne voulait pas une citrouille banale et bien, je pense que c’est chose faite ! Une activité ludique pour les enfants et une occasion de partager du temps avec eux, en leur apprenant de nouvelles choses.

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Alors, vous aussi vous décorez les citrouilles chez vous ? Vous avez choisi quel modèle ? Je serai très heureuse de voir vos réalisations sur mes réseaux sociaux (twitter : @lilieleblog ou sur Instagram : @aupaysdelilie)

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En attendant, je vous fais plein de bisous et vous dis, à très bientôt pour un autre article sur le thème d’Halloween,

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#2 dans la cuisine de Lilie: Happy halloween ! Cupcakes caramel au beurre salé.

Hey,

Halloween est là, dans quelques heures les petits bambins déguisés en fantôme, citrouille, vampire et tout autres caractères d’halloween. À l’occasion, j’ai ressorti ma recette de cupcakes que je fais assez souvent pour ma famille et mes amis. Pour que ces petits gateaux aient vraiment un air de fête, je me suis initiée à la pâte à sucre.

Avant de parler pâte à sucre et décoration, parlons de la recette de ces petites merveilles. J’ai fait honneur à ma maman en lui faisant des cupcakes au caramel beurre salé, son péché mignon. Voici donc les ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

  • 180g de farine
  • 80g de sucre
  • 2 œufs
  • 95g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 Pincée de sel
  • lait (la quantité peu variée en fonction de la consistance.) en général j’en mets quelques cuillères à soupe.
  • 1cc d’extrait de vanille.

Pour le Caramel au beurre salé:  j’ai suivi la recette qui se trouve dans ce livre.                            Les meilleures gâteaux de Mamie pour grands et petits. 

  • 100g de sucre en poudre.
  • 3cs d’eau
  • 30g de beurre demi-sel
  • 15cl de crème liquide.

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Les étapes de la recette:

Préchauffer votre four à 200°C et aligner des cassettes en papiers dans vos moules à muffins.

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Dans le bol de votre batteur ou dans un saladier, commencer par battre votre beurre et votre sucre. Ajoutez-y ensuite vos oeufs, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Quand tout est bien mélangé, y verser la farine et le sachet de levure. (Si vous n’avez pas de robots et que vous travaillez au fouet, ajouter la farine par étape, pour éviter les grumeaux). Ajouter ensuite le lait à votre convenance. La pâte doit être ni trop compacte, ni trop liquide. (Pour moi c’était deux cuillères à soupe).

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Vous pouvez maintenant remplir au 3/4 vos petites cassettes. J’ai pris l’habitude de les remplir à l’aide d’une cuillère à glace pour avoir la même quantité partout. Enfourner les pendant une dizaine de minutes. (La vitesse de cuisson dépend du four). faites la technique du couteau pour voir si les gâteaux sont cuits.

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Préparation du caramel: 

Dans une casserole, verser le sucre et l’eau. Commencer à faire cuire le mélange à feu moyen en remuant de temps en temps pour que le caramel ne brûle pas sur les bords. Lorsque vous avez obtenu une belle couleur brune, ajouter la crème liquide puis le lait hors du feu. Faites cuire le caramel en remuant  à l’aide d’un fouet encore quelques instants.

Pour garnir les cupcakes de caramel, faites un trou au couteau ou comme moi à l’aide d’un économe pour retirer de la matière. Verser votre caramel à l’intérieur et pour encore plus de gourmandises, vous pouvez napper de caramel au dessus de vos cupcakes.

Préparation de la crème au beurre: 

  • 150g de beurre pommade
  • 300g de sucre glace
  • caramel au beurre salé

Dans un saladier ou dans le bol de votre batteur, détendez votre beurre jusqu’à ce que vous obteniez une texture crémeuse, puis incorporer votre beurre et continuer de battre encore quelques minutes en y ajoutant du caramel (il n’y a pas de quantité précise, tout dépend de votre goût).

Décoration: 

La crème au beurre une fois prête, je l’ai mis dans une poche à douille avec un embout cannelé et j’ai décoré mes cupcakes. Jusque là, vous me direz, il y a rien d’halloween mais j’ai eu ma petite idée pour tout bien décoré.

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L’autre jour en allant à zodio, un magasin que j’adore, j’ai craqué devant la pâte à sucre et c’est ainsi que je teste aujourd’hui. Des fantômes, des citrouilles, des araignées, des chauves souris, bref, j’ai essayé de faire quelques petits décors et voici ce que ça à donné.

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* Si vous voyez seulement 11 cupcakes sur mes photos c’est qu’entre temps et lorsque j’étais occupé, Mickey a décidé de sauter sur le bar de la cuisine pour gouter un gâteau qui refroidissait. Alala ce petit matou, que des bêtises aujourd’hui! 

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HAPPY HALLOWEEN!

J’ai l’honneur de vous annoncer que lepetitmondedelilie.wordpress.com deviendra lepetitmondedelilie.com J’ai hâte de partager de nombreuses choses avec vous et j’espère que mes articles vous plaisent. N’hésitez pas à me dire ce que vous pensez dans les commentaires ou sur les réseaux sociaux (twitter: @lilieleblog et instagram: @aupaysdelilie)

Il est temps pour moi d’arrêter d’écriture et de vous dire,

à très bientôt,

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