3 jours à Londres : coups de coeurs et bonnes adresses (carnet de voyage).





Carnet de voyage : Londres 

Come and travel with me to the most beautiful city in the world

Je me rappellerai toujours de mon premier voyage à Londres. Ce fameux voyage scolaire en famille d’accueil qui fait plutôt tout pour nous dégoûter de leur ville au lieu de nous la faire apprécier. L’eau dans le lait ou dans le jus d’orange et les sandwichs aux mélanges étranges. C’était un vrai cauchemar, mais lors de ce voyage, je suis tombée littéralement amoureuse de la capitale Anglaise. Depuis c’est comme si tout revenait à elle et c’est pour cela que j’y retourne dès que je peux. C’est une ville absolument magique où l’on s’y sent vraiment bien, il y fait bon vivre.

Lorsque j’étais petite, je me rappelle encore que j’admirais le big ben ou le tower bridge dans mes dessins animés préférés. Voir ce paysage a toujours été un rêve pour moi et je souhaite à tous les enfants du monde entier de pouvoir admirer les décors de leurs films favoris dans une ville aussi splendide que Londres.                                                            

Aujourd’hui, j’avais envie de vous parler de mon tout dernier voyage avec mon cousin et mes cousines. Avec les enfants, on ne vit pas forcément un voyage de la même façon que nous pourrions le vivre entre adulte. Il faut essayer de trouver des choses qui leur font plaisir et qui nous font plaisir. Vous verrez, Londres est une ville parfaite pour les compromis.

COMMENT BIEN PRÉPARER SON VOYAGE :

 

Avant de partir, il y a tout de même certaines choses à savoir : 

  • La monnaie : la livre sterling. N’hésitez pas à changer votre argent avant de partir (dans un bureau de change sans taxe). Si vous payez en carte bancaire sachez qu’il y a des taxes et commissions (montant variable selon la banque).
  • Les prises : prévoyez un adaptateur. 
  • Téléphonie : Plus de surtaxe téléphonique pour l’Europe. Attention à la 4G si votre forfait n’est pas limité.

LE COIN DODO : 

Les hôtels, les locations ou encore les auberges de jeunesse, il y en a pour tous les goûts. Si votre séjour est cours, privilégier un logement dans le centre de Londres. Même s’il y a énormément de transports dans la capitale Anglaise, c’est toujours plus agréable de faire tout ce que l’on souhaite sans perdre trop de temps, surtout quand on n’en a pas beaucoup. J’ai testé cette fois-ci l’offre train + hôtel d’eurostar et c’était top ! Je recommande. L’hôtel était à 10 minutes de la gare et à 5 minutes d’Oxford street.

LES INCONTOURNABLES :

Londres est une vraie mine d’or et question incontournable, il y en a pour tous les goûts. L’avantage c’est qu’il y a énormément de choses pour les enfants, c’est une ville où les plus petits peuvent être facilement émerveillés. Alors voici une liste de choses à voir pour les plus petits (qui peuvent tout de même plaire aux plus grands).


Pour les petits : 

  • Hamley’s : le plus grand magasin de jouet au monde. 7 étages de pur bonheur.
  • Le Disney store d’oxford street.
  • La gare de Paddington.
  • Manger au Rainforest cafe.
  • Voir la relève de la garde à cheval.
  • Faire un tour de Grande roue. (London eye)
  • Le british museum.
  • Faire une croisière sur la Tamise
  • Aller faire du toboggans dans un parc. (Il y a énormément de parcs à Londres avec des aires de jeux qui raviront vos enfants entre deux ou trois visites et magasins).
  • Aller voir les animaux de st James park
  • Aller au m&m’s world
  • Aller visiter les studios Harry Potter (un article arrive très bientôt sur le sujet).

Pour les grands :

  • Le big ben et le palais de westminster (actuellement en rénovation, on ne peut qu’apercevoir l’horloge).
  • Buckingham palace et la relève de la garde (pour plus d’info se référer au site officiel de la garde)
  • Le London eye
  • Le Tower Bridge
  • Faire du shopping sur oxford street et les alentours.
  • La cathédrale Saint Paul
  • Le Camden Market
  • Notting Hill et ses maisons colorées.

Il y a encore énormément de choses à voir à Londres comme le shard, le shakespeare globe et pleins d’autres monuments géniaux, mais la liste serait bien trop longue pour cet article.

À L’HEURE DU REPAS :

Pour le repas :

  • Jamie’s italian et tous les restaurants de Jamie Oliver
  • Nando’s (si vous êtes fans de poulet, alors vous serez ravies).
  • rainforest cafe
  • Hard rock coffee

Un petit creux :

  • peggy porshen
  • crumbs and doilies
  • starbucks

COTE SHOPPING :

  • Oxford street (vous y trouverez toutes les grandes enseignes qu’on connaît tous mais aussi d’autre magasin que l’on ne connaît pas).
  • Regent’s street (whittard, boots, anthropology…)
  • Carnaby street
  • Camden Market
  • Covent garden

Pour les fans de thé : whittard of Chelsea sera sûrement votre paradis. Je suis une fan inconditionnelle de thé en vrac et ce magasin est un pur bonheur pour moi.Pour les fans de Beauté et make up : (boots, too faced, super drug, sephora)

LES PETITES ASTUCES DE LILIE :

Quand on voyage, on n’a pas toutes nos petites habitudes du quotidien, alors voici quelques petits trucs qui ont facilité notre vie de visiteurs lors de notre voyage à Londres.

  • Les transports : à Londres, les prix des transports en commun peuvent rapidement grimper et il est donc préférable de prendre la OYSTER CARD. La carte est au prix de 5 livres remboursable à la fin de votre séjour. Le but est simple, vous mettez la somme d’argent que vous souhaitez sur cette carte, le prix du trajet est moins cher qu’avec un simple ticket et vous pouvez récupérer l’argent restant à la fin de votre séjour.
  • Les visites : Pour les fans de musées et visites traditionnelles comme le British Muséum, le London Eye, les croisières sur la Tamise, la tour de Londres et encore d’autres, il y a le London Pass. Une carte prépayée avec le choix sur différentes attractions, valable sur pratiquement toutes les attractions de la ville et qui vous permet d’obtenir des réductions dans certains magasins et restaurants de la ville.

Vous retrouverez toutes les adresses et recommandations qui se trouvent dans cet article sur mon compte mapstr. Si vous souhaitez me partager vos bonnes adresses et bons plans, je serai très heureuse d’actualiser cet article.

Je vous retrouve très bientôt pour un nouvel article rempli de magie, mais surtout une série d’articles pour préparer les fêtes.

Des cupcakes licorne à la myrtille 🦄

En ce moment, je suis à fond dans ces gâteaux tout mignon et colorés. Je prends de plus en plus plaisir à imaginer des cupcakes et les décorés. J’avais donc très envie de reproduire ces petits animaux magiques, que l’on voit partout sur internet ou dans les magasins, j’ai nommé, les licornes ! Un bon cake ultra-moelleux à la myrtille et beaucoup de magie sur le dessus, une pure merveille.

Les ingrédients pour 12 cupcakes :

Pour le cake à la myrtille :

  • 2 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait entier
  • 95 g de beurre
  • 10 g de levure chimique
  • 170 g de farine
  • 1cc d’arôme de vanille
  • 230 g de myrtilles.

Pour la crème au beurre :

  • 200 g de beurre
  • 250 g de sucre glace
  • 2 cs de lait
  • Du colorant alimentaire

Pour la décoration :

  • De la pâte à sucre
  • Des douilles

Les étapes de la recette :

Dans un premier temps, réalisez le gâteau. Dans un saladier, cassez les œufs avec le sucre en poudre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait et l’arôme de vanille puis mélangez une nouvelle fois. Faites fondre le beurre au micro-ondes pour le laisser ensuite refroidir. Incorporez maintenant la farine ainsi que la levure chimique et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Une fois le beurre refroidit, mélangez-le à la préparation.

Il ne reste plus qu’à mélanger délicatement les myrtilles dans la préparation si elles sont congelées faite attention de bien les éponger avant de les verser dans votre mélange pour ne pas avoir un mélange violet. (J’ai délibérément voulu cette couleur violette alors je n’ai pas vraiment suivi cette étape).

Préchauffez votre four à 180 °C

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Une fois votre préparation terminée. Alignez des caissettes en papier dans votre moule à muffins et versez votre préparation jusqu’au 3/4 de vos caissettes. Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180 °C. N’oubliez pas l’astuce du couteau pour savoir s’ils sont cuits correctement. À la sortie du four laissez vos Cupcakes refroidir.

Pendant la cuisson, préparez la crème au beurre. Dans le bol de votre batteur, (ou dans un saladier pour les courageux), mélangez votre beurre à vitesse moyenne pendant quelques minutes pour qu’il se détende. Incorporez ensuite votre sucre glace et fouettez à petite vitesse jusqu’à ce que ce dernier soit bien incorporé. (Pour éviter un nuage de fumé dans toute votre cuisine ahah). Fouettez ensuite à vitesse moyenne en rajoutant petit à petit le lait et le colorant. Continuer de battre jusqu’à ce que vous ayez la bonne couleur et la bonne consistance. Elle doit être lisse et onctueuse !

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Pour les oreilles et la corne de la licorne j’ai tout réalisé avec de la pâte à sucre blanche et rose. Pour la couleur bronze j’ai utilisé un spray cuivré. Vous pouvez faire cette étape avec du colorant en poudre par exemple. Laissez libre cours à votre imagination.

Pochez la crème sur les cupcakes bien froid et placez les oreilles ainsi que la corne. Vous avez maintenant des cupcakes ultra-mignons, colorer, mais surtout très gourmand. Validez à 100 % par les petits, comme les grands.

À VOS FOURNEAUX ! Si vous réalisez la recette n’hésitez pas à m’envoyer les images de vos créations sur les réseaux sociaux (intagram : @aupaysdelilie twitter : @Lilieleblog ou encore sur la page Facebook du blog @aupaysdelilie) Je vous dis à très bientôt pour un nouvel article.

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#3 Les apéros de Lilie : un cake aux légumes

Les cakes, que ce soit sucré ou salé, j’en raffole ! Je fais cette recette de cake aux légumes depuis quelques années maintenant et tous ceux qui le dégustent me demandent la recette, alors je me suis dit que la partager avec vous sera une bonne idée.

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Les ingrédients pour un cake :

  • 4 œufs
  • 100 ml de lait
  • 155 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 90 de fromage râpé
  • Une courgette
  • Une aubergine
  • Un poivron rouge

Les étapes de la recette :

Premièrement, lavez et coupez les légumes en cube. Cuire ensuite l’aubergine et la courgette ensemble (le temps de cuisson est relativement similaire) et le poivron séparément.

Pendant ce temps, préparez la pâte. Dans un saladier mélangez les œufs avec le lait. Ajoutez ensuite la farine ainsi que la levure chimique et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Mettez le fromage râpé puis les légumes une fois cuits et refroidis.

Préchauffez votre four à 220 °C

Versez la pâte dans un moule à cake beurrer puis enfournez pendant environ 30 minutes (la cuisson dépendra de votre four). Petite astuce comme en pâtisserie, votre cake sera cuit si vous plantez un couteau et que la lame ressort sèche. Il peut tout de même avoir des petites particules, mais pas de panique, c’est le fromage râpé qui est fondu.

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Vous avez plus qu’attendre qu’il refroidit et vous régalez en famille ou entre ami !

Je vous retrouve vendredi pour une recette sucrée, en attendant je vous fais plein de bisous et vous dis à très bientôt,

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#15 Dans la cuisine de Lilie : Le Tiramisu traditionnel.

Le tiramisu, mon dessert fétiche ! J’ai rarement l’occasion d’en manger des excellents et le dernier était à Rome à l’osteria da fortunata, à tomber ! (retrouvez mon avis sur le restaurant juste ici).

Le tiramisu que je mangerai sans faim est celui d’une amie de la famille. Elle le fait divinement bien et chaque fois que j’en mange, je me suis dit que je serai incapable d’en faire un aussi bien, alors je n’essayais pas, mais pour l’anniversaire de ma maman, elle m’a mise au défi. Alors, on met le tablier, on relève les manches et on relève le défi !

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Les ingrédients pour un Tiramisu (6 personnes) :

  • Environ 24 biscuits cuillères;
  • 250 g de mascarpone;
  • 3 œufs;
  • 75 g de sucre;
  • Du café bien froid. (Deux grands expressos);
  • Du cacao en poudre non sucré.

Les étapes de la recette :

Avant toute chose, n’oubliez pas de faire votre café et de le laisser refroidir.

 

Commençons par la crème Mascarpone. Pour cela, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un premier temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Incorporez ensuite le mascarpone à cette préparation. Fouettez encore quelques minutes à forte vitesse pour que la crème soit bien ferme. Ensuite, montez en neige les blancs. Une fois les blancs montez, mélangez-les à la première préparation à l’aide d’une spatule. (Il est important de ne pas utiliser le fouet et d’y aller doucement, si non, vos blancs perdront toute leur texture.)

 

Une fois la crème Mascarpone réalisée, c’est le moment du dressage.

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Imbibez premièrement vos biscuits cuillères dans le café et placez ces derniers dans un plat à gratin. Il faut les laisser quand même tremper pendant plusieurs secondes, si non votre tiramisu n’aura pas goût de café, après, il faut juste essayer de le doser comme on l’aime. (Pas trop non plus, si non vos biscuits ne se tiendront plus)

 

 

Mettez ensuite une couche généreuse de crème mascarpone et répétez l’opération. Saupoudrez maintenant de cacao non sucré la dernière couche de crème.

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Laissez votre tiramisu au frais idéalement une nuit. Ensuite, vous avez plus qu’à vous régaler. J’en piquerai bien une part, mais je vais quand même devoir attendre les invités.

Je vous retrouve mercredi avec un autre article de la série #lesaperosdelilie. En attendant, je vous fais plein de bisous. Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux (instagram: @aupaysdelilie twitter: @lilieleblog)

À très bientôt,

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#1 Les apéros de Lilie : Arancini au fromage

L’apéro, une institution chez nous les Français, mais souvent, on a tendance à délaisser notre si beau terroir et nos bons produits. On sort ce qu’on a dans le placard, et hop, on mange le rayon entier de cochonnerie du super marché.

Ma petite maman m’a transmis cet amour de recevoir et de chouchouter nos invités. On est maintenant deux à faire et notre amour pour la cuisine nous pousse parfois à en faire trop, mais comme on dit, il vaut mieux en faire trop que pas assez. J’aime énormément fouiner dans des livres de recettes, sur internet et m’inspirer pour faire de nouvelles choses et inventé de nouvelles recettes.

Aujourd’hui, je vous invite dans la cuisine de Lilie pour vous montrer ce que l’on aime préparer. Des choses simples, et rapide, ou un peu plus longue à préparer, il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux.

La cuisine a souvent un parfum d’Italie chez nous, et voici donc une recette assez simple  mais qui prend tout de même un peu de temps. Elle est délicieuse et tout droit venu de Sicile, les arancinis ! Des boulettes de riz farci et pané.

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Les ingrédients pour une trentaine d’arancinis : 

  • 800 g de riz à risotto
  • 4 bouillons de poule
  • Du mascarpone gorgonzola
  • De la crème fraîche
  • Des œufs
  • De la farine
  • De la chapelure
  • De l’huile à friture. 

Les étapes de la recette :

Préparons premièrement le risotto. Dans une grande casserole mettez 2 litres d’eau et faite bouillir. Une fois l’eau à ébullition, mettez les 4 bouillons de cube. En attendant que l’eau bout, préparez la sauce pour le risotto. Comme j’ai choisi de faire les arancinis avec du gorgonzola, j’ai préparé une sauce au fromage. Dans une casserole, mettez votre Mascarpone gorgonzola et un peu de crème puis faite cuire quelques minutes. Si votre sauce est trop liquide, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de farine (hors du feu) pour que votre sauce épaississe légèrement.

Pour cuire le risotto, mettez l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez le riz. Remuez jusqu’à ce que le riz brille et devienne translucide. Versez alors petit à petit votre bouillon sur le riz en remuant souvent. Il faut toujours qu’il y ait du bouillon dans votre poêle pour ne pas que le risotto colle. Ce dernier sera quand il est bien al dente. Légèrement durs, et extra-fondant en bouche. Si les 2 litres d’eau ne suffisent pas, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau. Une fois votre risotto bien cuit, versez votre sauce et mélangez.

Laissez maintenant votre risotto refroidir avant de pouvoir le travailler.

 

Une fois le risotto bien refroidit il est temps de former les arancinis. Avant, versez un peu de parmesan dans le riz et mélangez bien. Pour travailler le riz, je vous conseille de vous mouiller légèrement les mains, le riz ne collera donc pas partout. Prélevez un peu de riz et former une boule. Au milieu, faite un petit puit à l’aide de votre doigt. Mettez maintenant votre garniture à l’intérieur. J’ai choisi d’y mettre du mascarpone gorgonzola, (fromage qui a du goût et qui est très fondant). Refermez maintenant votre boule avec un petit peu plus de riz si nécessaire.

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Une fois tous vos arancinis confectionnés, il est temps de les paner. Il vous suffit de les tremper ensuite dans de l’œuf battu et pour finir, dans la chapelure.

Plongez vos arancinis dans un bain d’huile ou dans une poêle avec de l’huile. Ils seront cuits une fois bien dorée. Si vous les faites cuire, comme moi, à la poêle je vous conseille de mettre votre feu assez bas et de les tourner régulièrement pour une cuisson bien uniforme. Pour finir, déposez-les sur une feuille de papier absorbant pour enlever l’excédent de graisse avant de les déguster.

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Et voilà, vos arancinis sont près a être déguster en famille ou entre ami. Il y a énormément de garnitures possibles, mais en grande fan de fromage j’étais obligé de les faire au gorgonzola. Ils sont aussi très bons lors d’un repas ordinaire accompagner d’une salade.

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J’entame une nouvelle série sur le blog « les apéros de Lilie » Je vous dévoilerai une recette chaque mercredi pour épater vos invités lors de l’apéro. Rendez-vous vendredi pour une recette sucrée, en attendant, je vous fais plein de bisous.

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