Healthy food, Recettes sucrées

Cake moelleux aux pommes

Cette recette, un pur délice que j’avais hâte de partager avec vous. Un cake ultra-moelleux avec des pommes fondantes, idéal pour vos collations ou pour le dessert. C’est le genre de gâteau super-réconfortant et sain à la fois.

Les ingrédients pour un cake (13 portions) :

  • 150 g de yaourt alpro soja vanille (ou autre yaourt de votre choix)
  • 15 g de farine d’épeautre (ou autre type de farine)
  • 2 œufs
  • 15 g de sucre de fleur de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 pommes
  • 2 cs de cannelle (à ajuster selon votre goût)

Les étapes de la recette :

Préchauffez le four à 200°C

Dans un premier temps, mélangez les œufs, le yaourt et le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Ajoutez ensuite tous les ingrédients secs (la farine, la levure et la cannelle).



Coupez ensuite les 3 pommes en morceaux et incorporez les 3/4 dans la pâte à cake.



Versez maintenant le mélange dans un moule à cake beurré ou muni de papier sulfurisé. Ajoutez ensuite les pommes restantes sur le dessus de manière à recouvrir le cake. Finissez par saupoudrer les morceaux de pomme avec du sucre de fleur de coco et d’un peu de cannelle.



Enfournez à 180°C pour 20 minutes.

Il ne vous reste plus qu’à attendre quelques instants avant de le découper et de le déguster. Une recette encore très simple et rapide pour votre goûter ! Idéal pour le meal prep. Il est aussi possible d’en faire des muffins pour pouvoir les emporter plus facilement. Le cake se conserve 4 jours sans problème.



Du coté des macronutriments

Macro Par portion (76Kcal)
Glucides 11,4 g
Lipides 1,7 g
Proteines 2,9 g

J’espère que cette recette vous a plu ! J’attends avec impatience vos retours. Je vous retrouve très bientôt avec un nouvel article.

En attendant,

Croyez en vous, car vous êtes plus fort que vous ne le pensez.

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