Des cupcakes licorne à la myrtille 🦄

En ce moment, je suis Ă  fond dans ces gâteaux tout mignon et colorĂ©s. Je prends de plus en plus plaisir Ă  imaginer des cupcakes et les dĂ©corĂ©s. J’avais donc très envie de reproduire ces petits animaux magiques, que l’on voit partout sur internet ou dans les magasins, j’ai nommĂ©, les licornes ! Un bon cake ultra-moelleux Ă  la myrtille et beaucoup de magie sur le dessus, une pure merveille.

Les ingrĂ©dients pour 12 cupcakes :

Pour le cake Ă  la myrtille :

  • 2 Ĺ“ufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait entier
  • 95 g de beurre
  • 10 g de levure chimique
  • 170 g de farine
  • 1cc d’arĂ´me de vanille
  • 230 g de myrtilles.

Pour la crème au beurre :

  • 200 g de beurre
  • 250 g de sucre glace
  • 2 cs de lait
  • Du colorant alimentaire

Pour la dĂ©coration :

  • De la pâte Ă  sucre
  • Des douilles

Les Ă©tapes de la recette :

Dans un premier temps, rĂ©alisez le gâteau. Dans un saladier, cassez les Ĺ“ufs avec le sucre en poudre et fouettez jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait et l’arĂ´me de vanille puis mĂ©langez une nouvelle fois. Faites fondre le beurre au micro-ondes pour le laisser ensuite refroidir. Incorporez maintenant la farine ainsi que la levure chimique et mĂ©langez jusqu’à obtention d’un mĂ©lange bien homogène. Une fois le beurre refroidit, mĂ©langez-le Ă  la prĂ©paration.

Il ne reste plus qu’à mĂ©langer dĂ©licatement les myrtilles dans la prĂ©paration si elles sont congelĂ©es faite attention de bien les Ă©ponger avant de les verser dans votre mĂ©lange pour ne pas avoir un mĂ©lange violet. (J’ai dĂ©libĂ©rĂ©ment voulu cette couleur violette alors je n’ai pas vraiment suivi cette Ă©tape).

PrĂ©chauffez votre four Ă  180 Â°C

cupcakes 8.jpg

Une fois votre prĂ©paration terminĂ©e. Alignez des caissettes en papier dans votre moule Ă  muffins et versez votre prĂ©paration jusqu’au 3/4 de vos caissettes. Enfournez pour une vingtaine de minutes Ă  180 Â°C. N’oubliez pas l’astuce du couteau pour savoir s’ils sont cuits correctement. Ă€ la sortie du four laissez vos Cupcakes refroidir.

Pendant la cuisson, prĂ©parez la crème au beurre. Dans le bol de votre batteur, (ou dans un saladier pour les courageux), mĂ©langez votre beurre Ă  vitesse moyenne pendant quelques minutes pour qu’il se dĂ©tende. Incorporez ensuite votre sucre glace et fouettez Ă  petite vitesse jusqu’à ce que ce dernier soit bien incorporĂ©. (Pour Ă©viter un nuage de fumĂ© dans toute votre cuisine ahah). Fouettez ensuite Ă  vitesse moyenne en rajoutant petit Ă  petit le lait et le colorant. Continuer de battre jusqu’à ce que vous ayez la bonne couleur et la bonne consistance. Elle doit ĂŞtre lisse et onctueuse !

LICORNE 7.jpg

Pour les oreilles et la corne de la licorne j’ai tout réalisé avec de la pâte à sucre blanche et rose. Pour la couleur bronze j’ai utilisé un spray cuivré. Vous pouvez faire cette étape avec du colorant en poudre par exemple. Laissez libre cours à votre imagination.

Pochez la crème sur les cupcakes bien froid et placez les oreilles ainsi que la corne. Vous avez maintenant des cupcakes ultra-mignons, colorer, mais surtout très gourmand. Validez Ă  100 % par les petits, comme les grands.

Ă€ VOS FOURNEAUX ! Si vous rĂ©alisez la recette n’hĂ©sitez pas Ă  m’envoyer les images de vos crĂ©ations sur les rĂ©seaux sociaux (intagram : @aupaysdelilie twitter : @Lilieleblog ou encore sur la page Facebook du blog @aupaysdelilie) Je vous dis Ă  très bientĂ´t pour un nouvel article.

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3 commentaires

  1. Oh, comme ils sont choux ces cupcakes ! J’aimerais beaucoup goĂ»ter Ă  la myrtille, c’est une saveur que j’apprĂ©cie vraiment. RĂ©cemment, je voulais en faire Ă  la banane, mais je ne me suis pas encore lancĂ©e.

    Aimé par 1 personne

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