#2 Les apéros de Lilie : Des gaufres salées à la pomme de terre et au jambon.

Il y a un petit moment déjà que je faisais des gaufres salées, mais cette fois-ci, j’avais envie de changer un petit peu la recette que je connaissais, alors j’ai décidé d’y ajouter un ingrédient, la pomme de terre. Voici la recette.

gauffre sallée .jpg

Les ingrédients pour 6 gaufres :

  • 4 pommes de terre.
  • 3 tranches de jambon
  • 200 ml de lait
  • 110 g de fromage râpé
  • 120 g de farine
  • Cs de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 Cs d’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre
  • Du persil haché

Les étapes de la recette : 

Premièrement, épluchez, lavez et râpez les pommes de terre et coupez le jambon grossièrement. Réservez-les pour plus tard. Deuxièmement, dans un saladier, cassez les œufs, incorporez le lait puis battez le tout. Ensuite mettez la farine et la levure chimique. Mélangez alors jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Ajoutez à cette préparation les pommes de terre, le fromage, le jambon et mélangez une nouvelle fois. Assaisonnez avec du sel, du poivre, un petit peu de persil, et pour finir un filet d’huile d’olive.

IMG_4452.JPG

Une fois la pâte à gaufre réalisée, passez à la cuisson des gaufres. Ici j’ai choisi d’utiliser un gaufrier avec pleins de petits cœurs sécable une fois cuit. À l’apéritif je trouve ça beaucoup mieux, chacun peu avoir sa petite part et n’est pas obligé de manger une gaufre énorme s’il y a autre chose sur la table.

gauffre 6.jpg

C’est une recette assez simple et qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer. À l’apéritif ou pour un repas accompagner d’une salade par exemple, c’est délicieux. Vos gaufres régaleront tous vos invités.

gauffre 8 .jpg

J’espère en tout cas que cette nouvelle série sur le blog vous plaît, j’ai hâte de vous dévoiler toutes mes petites recettes qui régalent nos convives à chaque occasion.

Je vous fais plein de bisous et vous dis à vendredi pour une recette sucrée.

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