Une après-midi autour du vieux port de Larochelle.

Après un déjeuner plutôt rapide, tout le monde monte dans la voiture, papa au volant et nous sommes en route pour l’une de mes villes préférées de Charente Maritime! On se gare à notre parking habituel, je prends mon appareil photo qui ne me quitte plus maintenant et nous voilà parti pour une petite après-midi autour du vieux port de La Rochelle. larochelle 1 modif.JPGDes voyageurs qui se bousculent, d’autres qui passent devant ma caméra pour s’infiltrer sur la photo, des enfants joyeux qui sautillent partout, d’autres maladroit qui manquent de tomber à la baille ( ça, c’est moi la plupart du temps) et même à 23 ans, je peux entendre ma mère me dire  » attention ne t’approche pas trop du bord, tu vas tomber Amélie «  mais ça, c’est la simple routine du quotidien… 

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Un petit tour dans les ruelles non loin du vieux port, on fait du lèche vitrine, puis on s’arrête dans un café pour se requinquer, mais surtout se réchauffer. 

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On se raconte des anecdotes autour d’un café, mon frère, lui, fait des blagues, on rigole et j’en apprends un peu plus sur mon appareil photo en l’utilisant encore et encore. On ne se prend pas la tête, nous prenons juste le meilleur et nous laissons de côté les mauvaises pensées le temps d’une après-midi. Ces moments sont simples, mais souvent les meilleurs. Passer du temps avec ma famille est l’une de mes plus grandes priorités.  

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De retour dehors, sous ce froid de canard, nous continuons notre route. On admire le paysage si beau qui s’offre à nous. On contemple toutes ces couleurs dressées dans le ciel quelques minutes. La nuit tombe et l’intensité des couleurs s’accentue. Malgré la nuit tombé, la ville devient de plus en plus lumineuse grâce à ces milliers de lumières. Une atmosphère tout simplement magique règne sur le vieux port. 

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Nous nous arrêtons devant un disquaire à la recherche d’une nouvelle pépite. Résultat, rien de bien intéressant et nous repartons vers la voiture, tout en profitant des belles couleurs qui illuminent le ciel. 

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Je suis à la traine à force de vouloir capturer toutes les étapes de ce si beau couché de soleil. La fraicheur des nuits hivernales commence à se faire ressentir et je décide de prendre une dernière photo avant de rejoindre ma famille qui est déjà loin devant moi.

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Après une bonne dizaine de minutes, perdu dans les rues de Larochelle, mon père trouve enfin le parking, maintenant, direction la crêperie pour un bon petit diner. Ce sont sans doute les meilleures crêpes que je n’ai jamais mangé dans un restaurant. Crêperie très chaleureuse et conviviale. Nous avons passé une excellente soirée. Je vous recommande vivement le restaurant la galettière

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C’est ce à quoi ressemble une après-midi de vacances en famille pour moi.

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J’espère que cet article vous aura plus. Je vous souhaite une merveilleuse année 2018, remplie de belles choses et de bonheur. Que tous vos plus grands rêves se réalisent. Je vous retrouve très bientôt pour un nouvel article.

À bientôt,

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La magie de noël à Lille

Tous les ans, on choisit en famille une destination et allons visiter un marché de noël. C’est pour nous une façon d’attendre noël et de visiter une ville de France. Après Strasbourg et Reims, c’était cette année autour de Lille.

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Découvrir de nouvelles traditions, la gastronomie de la région, c’est cela que nous offrent les marchés de noël. J’aime énormément voyager, mais parcourir la France et découvrir ce que notre pays à de différent à nous offrir est extraordinaire !

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Après une matinée en Belgique, nous voilà en route vers Lille. On admire tous ces chalets et ces décors majestueux, puis rentrons dans une petite brasserie non loin de là. Quoi de mieux que les moules, les frites et la bière dans le Nord pour se réchauffer et découvrir de nouvelles recettes ? J’ai d’ailleurs goûté pour la première fois le Maroilles et c’était excellent ! Après un très bon repas, on se couvre bien et on est partie pour une merveilleuse balade sous le signe de noël.

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Toutes ces lumières qui brillent de mille feux, les pères noël qui se font photographier par des centaines de personnes, les bonshommes de neige, les reines et toutes les figures emblématiques de cette si jolie fête sont ici pour nous permettre de vivre un moment extraordinaire. Les gens qui échangent un sourire, des rires, les enfants émerveillés par autant de magie, c’est tout simplement beau.

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J’ai visité énormément de marchés de noël où il n’y a pas forcément cette pointe de magie pour nous faire briller les yeux, juste des cabanes en bois qui sont là pour vendre ce qu’ils ont, alors qu’il n’y a pas de rapport avec toutes les festivités. À Lille, c’était loin d’être comme ça… Tous ces artisans aux talents extraordinaires sont là, les stands de nourriture aussi, pour nous faire découvrir la gastronomie de la région, et d’autres, pour nous permettre de trouver ce cadeau de noël qui fera la différence le jour du 25 décembre.

lille 14Capture d’écran 2017-12-11 à 22.03.01.pngJ’ai adoré l’ambiance, malgré le monde qu’il y avait. Le marché était bondé de monde, mais le principal c’est de partager un moment magique avec les personnes que l’on aime et que la magie soit là, pour gentiment nous faire attendre ce moment que l’on attend chaque année avec beaucoup d’envie et de joie.

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Je reviens très bientôt avec un nouvel article. Je vous embrasse et vous dis à très bientôt,

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Dans la cuisine de Lilie : brioche tressée du petit-déjeuner

La brioche, je crois que c’est ce que je mange le plus au petit-déjeuner et je ne m’en lasse pas. Comme il n’y en avait plus à la maison, je me suis dit qu’une bonne brioche faite maison, sera toujours meilleure qu’au super marché. Alors me voilà lancée dans la confection de ma pâte.

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Les ingrédients pour une brioche : 

  • 500g de farine
  • 200ml de lait
  • 90g de sucre
  • 2 œufs + 2 jaunes pour la dorure
  • 12g de levure de boulanger
  • 110g de beurre
  • du sucre perlé pour le dessus

Les étapes de la recette : 

Premièrement, dans le bol de votre batteur muni du crochet mettez la farine, le sucre, la levure de boulanger puis le lait. Battez à petite vitesse jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène et incorporez ensuite les deux œufs, puis battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du batteur.

Mettez maintenant le beurre mou coupé en petits morceaux et battez à petite vitesse jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé et que le mélange soit homogène. Pour finir, battez votre pâte à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre pâte se décolle des parois du batteur. Cette étape prend pas mal de temps. Comptez entre 8 et 10 minutes.

Laissez votre pâte dans son bol et recouvrez le tout d’un torchon propre. Laissez alors pousser votre pâte pendant environ 5 heures. (J’ai fait la mienne le matin pour la cuire le soir).

Préchauffez votre four à 180° c 

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Une fois poussez, dégazez votre pâte en appuyant dessus à l’aide de votre point puis farinez votre plan de travail pour un façonnage plus facile. Coupez trois parts égales et formez des boules. Avec vos trois boules de pâte faites maintenant des bandes de même longueur. Joignez vos trois bandes entre elles sur le haut et commencez votre tresse. Pour finir, sécurisez bien les trois bandes de pâte. Mettez alors votre brioche sur la plaque de votre four muni de papier cuisson et laissez reposer pendant une heure.

Une heure plus tard, badigeonnez votre brioche avec le jaune d’œufs et saupoudrez ensuite de sucre perlé. Elle est prête à être enfourné à 180 °C pendant environ 30 minutes.

Attendez maintenant qu’elle refroidit (même si j’avoue, j’avais envie de manger un petit bout juste à la sortie du four) pour pouvoir la déguster.

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Petit-déjeuner, goûter, ou pour accompagner votre dessert, elle se déguise à toute heure de la journée. Aérée et super-moelleuse, elle est juste succulente. Je pense déjà à mon petit-déjeuner de reine avec du beurre, un peu de confiture et un petit café, c’est top ! On croit qu’elle est énorme, mais je pense qu’elle ne fera pas long feu ahah.

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Je reviens très bientôt pour un article aux couleurs de noël cette fois-ci. Je vous embrasse et vous dis à très bientôt,

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Attendre noël en beauté : je fabrique mon calendrier de l’avent.

Je déclare l’attente des fêtes de fin d’année ouverte !

Attendre noël, que l’on soit petit ou grand, c’est quelques choses de précieux et d’amusant. Les chocolats, la beauté, le thé, il y a de nombreux calendrier, mais, je pense que vous commencez à me connaitre, j’adore faire les choses moi-même et c’est ce que l’on a décidé de faire avec ma maman pour cette année. Un calendrier unique, avec ce qui nous chante à l’intérieur.

Après un long moment dans le rayon des loisirs créatifs chez cultura, nous voilà rentrée à l’appartement avec tout ce qu’il nous faut pour faire notre jolie maison de noël et la mettre à notre gout.

Le matériel nécessaire :

  • de la peinture et des pinceaux
  • de la cole et des ciseaux
  • la décoration de votre choix
  • des chiffres pour les jours

 

De nombreuses couches de peinture blanche plus tard, on peut commencer les  » couleurs « . J’ai décidé de choisir le rouge, couleur emblématique de noël et le gris. Après la peinture des 22 petites boîtes de cette maison (eh oui ! Les deux autres sont cachés dans le toit) la décoration nous attend.

Les constructions en bois sont vraiment des choses superbes pour laisser libre cours à notre imagination. Il n’y en a pas une pareille et c’est ce que j’aime. Je peux faire tout ce qui me chante et c’est plutôt sympa d’aller tous les jours ouvrir notre petit tiroir que l’on confectionne soit même pour découvrir notre cadeau.

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J’ai choisi d’y coller des petits objets qui viennent de chez cultura, puis j’y ai ajouté ma touche personnelle avec cette feutrine que j’ai découpé pour faire comme si la neige tombait.

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Dans le toit de la maison, j’ai choisi de revenir en enfance le temps d’un instant et de fabriquer avec des perles hama des figurines et des objets.

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Il reste plus qu’à déposer dans chaque petit tiroir et porte, des petits cadeaux pour toute la famille et attendre le premier décembre pour pouvoir ouvrir la première. Je suis plus qu’impatiente de décorer notre petit nid douillet aux couleurs de noël. J’aime énormément cette période de l’année, c’est la plus belle et chaque mois de décembre me rends plus qu’heureuse. J’ai d’ailleurs commencé la chasse aux cadeaux et je suis très impatiente de les donner à ma famille.

Je vous fais plein de gros bisous et reviens très bientôt avec un article sucré.

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#13 Dans la cuisine de Lilie : les muffins à la myrtille comme au starbucks

Mon premier article gourmand sur le blog était une recette de cake au thé vert matcha et framboise comme au starbucks et aujourd’hui j’avais envie de reproduire la recette d’un muffin que j’adooooooore !

Mon grand frère est venu manger à la maison cette semaine et comme il adore ça, je me suis dit que c’était la parfaite occasion pour en faire.

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Les ingrédients pour 12 muffins :
  • 220g farine
  • 1 Oeuf
  • 70ml d’Huile
  • 120 Sucre
  • 250g de Myrtille fraiche ou congelée.
  • 1cc Cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 110ml de lait
Crumble
  • 100g beurre
  • 40g de sucre
  • 90g de Farine

Les étapes de la recette : 

(La farine, le sucre, la cannelle, la pincée de sel, la levure) dans un saladier. Dans un autre bol mélangez l’œuf, le lait ainsi que l’huile. Ensuite, mélangez les ingrédients secs dans les liquides et incorporez les myrtilles à la spatule, sans trop les mélangées pour ne pas les broyer.

Deuxièmement, préparez le crumble. Dans un saladier mélangez la farine et le sucre puis le beurre à la main. La consistante doit être comme du sable.

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Alignez votre moule à muffins avec des caissettes ou du papier cuisson puis incorporer votre mélange. Sur le dessus, saupoudrez votre crumble et vos muffins sont prêts à aller au four pendant une vingtaine de minutes.

Piquez à l’aide d’un pique et si ce dernier ressort sec sans matière dessus c’est que les muffins sont cuits.

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Les muffins à la myrtille comme au Starbucks n’auront pas fait long feu à la maison. Tout le monde à dit qu’ils étaient délicieux et surtout mon frère qui est un grand fan de sucre. Vous allez régaler toute la famille avec cette recette, c’est certain !

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En tout cas, je vous fais plein de gros bisous, en espérant que vous avez aimé cette recette et puis, je vais aller en cuisine pour faire des madeleines.

À bientôt,

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